Scientific Reports’un yayımladığı makalede, kahve bağımlılığının genetik olabileceği söylendi. Bu makale 438.000 kişinin DNA’ları incelenerek yazıldı.
Araştırmada, katılımcıların, “acı tat” ların ne kadar yoğun algıladığına bakılarak genetik puanlama yaptı.
İşte kahve bağımlılığının nedeni!
Kahve “bağımlılığının”, aslında kafeinin “acı” tadına duyarlı genlere sahip olanlarda oluyor. Bir anlamda, kahveyi çok seven ve günde birkaç tane tüketen insanlar, kahveden çok kafeinin tadı için içiyorlar.
Kahve seven insanların, çayı daha az içmelerinin nedeniyse çayı sevmemeleri değil kahvenin kafeininin daha fazla olması. Bir fincan filtre kahvede, 100-200 miligram kafein varken çayda 20-30 miligram civarında kafein vardır.
