Soğuk havaların kendini hissettirdiği bugünlerde kış aylarının en faydalı ve en lezzetli sebzelerinden yaptığı çorbalarıyla Caréme Restaurant; kış aylarında misafirlerine tadı damaklardan uzun süre gitmeyecek lezzetler sunuyor.
Konuklarına sunduğu benzersiz lezzetlerle adından söz ettiren ve Wyndham Grand İstanbul Levent’in bünyesinde hizmet veren Caréme Restaurant, havaların iyice soğuduğu şu günlerde hem lezzetli hem de içimizi ısıtacak sıcacık çorbalarıyla kışı karşılıyor.
Kışa özel leziz çorbalar
Soğuk kış gününde içlere işleyecek sıcaklığıyla Soğan Çorbası, Bahçe Yeşillikleri Çorbası, Kremalı Mantar Çorbası, Domates Çorbası ve Kansas Steak Çorbası’nı misafirlerine sunan Caréme Restaurant, her mevsim çorbadan vazgeçemeyenlerin ilk durağı oluyor. Vitamin deposu çorbalarıyla unutulmaz lezzetler sunan Caréme Restaurant, çorbalarını kıtır ekmek ve birbirinden lezzetli tatlarla servis ediyor.
En doğal ellerden sofraya…
Besin içeriğiyle vitamin deposu olarak görülen çorbalarının faydalarına dikkat çeken Caréme Restaurant, bu lezzetten kimse mahrum kalmasın istiyor.
Menü İçeriği Şefin Tarifi
Soğan Çorbası:
Malzemeler:
- 50 gr beyaz soğan
- 30 gr kırmızı soğan
- 10 gr taze soğan
- 20 gr kırmızı şarap
- 1 gr adaçayı
- 10 gr emmantel peyniri
- 3 gr sarımsak
- 5 gr zeytinyağı
- 5 gr tereyağı
- 1 gr biberiye
- 1 gr taze kekik
- 5 gr arpacık soğan
- 2 gr tuz
- 1 gr karabiber
- 20 gr et suyu
- 5 gr un
- 3 gr toz şeker
- 20 gr Brioche ekmeği
Tarifi:
Zeytinyağında soğanlar karamelize oluncaya kadar kavrulur ve şeker eklenir. Un ve baharatlar da ilave edilerek şarap ile çektirilir. Tavuk suyu ilave edilerek kaynatılır. Frenk soğanı ve eritilmiş chedar peynirli brioche ekmeği ile servis edilir.
