İtalya, yıllardır seyahat severlerin ilgisini çekmiştir ve şimdi Sicilya da başlı başına bir cazibe merkezi haline geliyor. 3000 yıl boyunca Fenikeliler, Yunanlılar, Romalılar, Bizanslılar, Araplar ve Normandiyalılarca yönetilmiş olan Sicilya, farklı kültürleri ve zengin, geniş bir canlı müzesini barındırmaktadır. Akdeniz ikliminin lezzetli yemeklerini tadabileceğiniz bu ada, İtalya’nın diğer bölgelerinden çok daha geniş bir üzüm çeşitliliğine sahiptir. Tatlı ve sek Sicilya şarabı (Marsala) ile bölgenin volkanik mineral içeriği sayesinde zengin bir şarap çeşitliğini burada bulmam mümkündür. Wellness piyasası da hız kazanmış olup son yıllarda muhteşem spa merkezleri açılmıştır. Doğu sahilini keşfederken başlangıç noktası olarak alabileceğiniz Katanya’da, Sicilya’nın dağlarından zümrüt rengi sularına dek hazinelerini bir araba turuyla seyre çıkabilirsiniz.
TAORMINA
Adanın doğu sahilindeki sarp kayalıklarına kurulu Taormina, 200 yıldan uzun bir süre önce Goethe’nin ilgisini çekmeyi başarmış olup bugün de ziyaretçilerini cezbetmeye devam etmektedir. Sicilya’nın en popüler duraklarından biri olan küçük Taormina kasabası, bahçeleri, eski harabeleri ve nefes kesen Etna manzarasıyla büyüleyicidir.
Belmond Villa Sant’ Andrea
Taormina yamaçlarının eteklerinde kurulu Belmond Villa Sant’ Andrea, ilk olarak özel bir konut olarak inşa edilmiş olup bulunduğumuz son yüzyıl içerisinde ise Mazzaro Koyundaki bol güneşli konumuyla konuklarını ağırlamaya başlamıştır. Birçoğu deniz manzaralı ve balkonlu olan 64 oda ve süitiyle bu lüks ancak rahat bir şıklık ortaya koyan villa, bej mermerleri ve geleneksel Sicilya sanatı ve seramiklerinden esintiler barındıran konseptiyle öne çıkmaktadır. Yemyeşil tropikal bahçeleri, şezlongları, özel kabanaları, plaj barı ve zümrüt yeşili suları vardır. Villayı ve çevreleyen koyları sudan seyretme keyfine varmak isteyen konuklar, yaz aylarında sunulan ücretsiz tekne turundan faydalanabilirler.
Fitness merkezi, Türk buhar banyosu ve Wellness Merkezi ile kendinizi şımartıp zindeliğinizi koruyabilirsiniz. Lipari süngertaşı ve Hint inciri gibi Sicilya içeriklerinin kullanıldığı uygulamalarla kendinizi güneş ışınlarına hazırlayabilirsiniz. İşinde uzman terapistlerin uyguladığı Sibirya ginsengi içeren nemlendirici etkili Enerji Verici Yoğun Kür ile kendinizi mükemmel hissedeceksiniz.
Arka planda doğu sahiliyle çevrili Etna manzarası eşliğinde leziz Sicilya yemeklerinin keyfini çıkarmak üzere teras restorana geçmeden önce, baş barmen Alfio’nun hazırladığı, güneşin kızılıyla uyumlu ‘chierichetto’ kokteylinin tadına bakmalısınız. www.belmond.com
The Ashbee
Taormina’da konaklamak, lüks yaşam tutkunu seyahat severlerin kalbine ve düş dünyasına dalmak gibidir. Porto Messina yakınlarında bulunan Corso Umberto I dükkanları ve bir adet Sicilya villasının lüks bir butik otele dönüştürüldüğü antik Yunan-Roma amfi tiyatrosu görülmeye değer.
Adını, 1908 yıında villayı tasarlayan İngiliz mimar Charles Robert Ashbee’den alan The Ashbee, Sicilya’daki İngiliz mirasını, her iki dünyanın geleneklerini bir araya getiren bir konseptle ortaya koymuş. 3 komşu villanın 25 oda ve süitinden her biri, mimarın kendi elleriyle seçtiği benzersiz tasarım objeleri ve lüks kumaşlarla kaplı. Spa süiti, keyifli yemek salonu, hamamı ve kromoterapi jakuzi küvetiyle rahatlık ve lüksü sunuyor.
Ana villa, teraslı bahçe ve sonsuzluk havuzu doğu sahiline bakıyor. Kalabriyen ana karası, sizleri saatler sürecek bir rahatlamaya davet ediyor. Samimi ve şık ortamıyla Restaurant St. George’da akşam yemeğinizi yemeden önce alacağınız bir kokteyl için teras bar mükemmel bir mekan. Klasik Sicilya ve Akdeniz yemeklerine katılan yaratıcı yorum, şarap garsonunun sunacağı en güzel Sicilya şaraplarıyla renk kazanıyor. www.theashbeehotel.com
EOLİE ADALARI THERASİA RESORT SEA & SPA
Ana karadan uzaklaşıp Milazzo’ya vardığınızda, benzersiz jeolojisi, topoğrafyası ve tarihiyle UNESCO’nun Dünya Mirasları Listesine girmeyi hak etmiş o güzel Eolie takımadalarını keşfetme şansını elde edersiniz. Sekiz adadan oluşan Lipari, hoş restoranları ve çevre adalara tekne turlarıyla – ki bunlardan biri de, Stromboli aktif volkanik adasına yapılan seyre değer gece turudur – bu takımadaların en büyüğü ve en hareketlisidir.
Komşu Vulcano adası, cilde ve romatizmaya iyi geldiği söyleyen şifalı sülfür içerikli çamur banyoları ile meşhurdur – tabi, kokuya dayanabilirseniz. Therasia Resort, Vulcanello yamaçlarındaki konumuyla deniz melteminin ve eşsiz ada manzaralarının keyfini çıkarıp rahatlayabileceğiniz bir yer. Bu tatil cennetinde, teraslı ya da balkonlu 94 adet oda, üç restoran ve aynı eşsiz manzaralara sahip üç adet açık deniz suyu havuzu bulunuyor. Beyaz kerpiç dış tasarımı, açık mavi renk tonları ve okyanustan ilham alan dekoruyla sahil kenarını yaşamını başarıyla iç mekana taşımış.
Otelin Wellness Merkezinde dört adet uygulama odası, bir adet yetişkin havuzu ve küçük ama verimli bir şekilde tasarlanmış sauna alanı yer alıyor. Loş buhar ve sauna alanının devamında, gün ışığıyla aydınlanan ve şezlongların, vitamin bar ve bacak ile sırt bölgelerini hedef alan su jetlerine sahip bir havuzun yer aldığı alan mevcut. Suyun içerisindeki soğuk su Kneipp yürüyüş yolunu takip ederek ısıtılmış havuza geçmek mümkün. Spa menüsünde deniz tuzu, volkanik parçacıkları ve otelin kendi ürün serisi kullanılarak gerçekleştirilen uygulamalar yer alıyor. www.theraisresort.it
ETNA
Avrupa’nın en büyük ve en aktif yanardağı şüphesiz görülmeye değer. Etna Dağı’ndan çıkan partiküllerinin yayılmasıyla ortaya çıkan fosfor açısından zengin verimli topraklar, zeytin, çam ve lezzetli kestane ağaçlarına ev sahipliği yapmaktadır. Popüler bir yürüyüş rotası olan Etna’yı ziyaret edecekler, kuzeyden ya da güneyden 3000 metre mesafeden yürüyerek veya araçla Etna’ya gidebilirler.
VİLLA NERİ RESORT AND SPA
Villa Neri’nin dışındaki bir zamanlar bağ bahçeleriyle kaplı alanları, çok eskilerde kalmış çağları anımsatıyor – ta ki, içeri girip şık ve zarif oteli görünceye kadar. Lobi girişinde geniş bir çim alan mevcut ve kurşuni duvarlarla beyaz detayın akışı, Etnanın eteğinde zeytin koruluklarına kurulu 24 odalı villa otelde çarpıcı bir zıtlık yaratmış. Oldukça cesur bir dekorasyona sahip olan villaların yataklarında ve banyolarında kullanılan geleneksel dokular, modern dokunuşlarla desteklenmiş.
Beş farklı çeşit oda tipine sahip villa odalarının hepsi beklentileri karşııyor ve kıyı ile dağ arasındaki konumlarıyla huzur veriyor. Eşsiz Le Dodici Fontane Restaurant, Ragusano peynir toplarıyla servis edilen karnabahar krem brule gibi spesiyallerin yanında bölgesel şaraplarını da gururla sunuyor. Bilgili ve dikkatli personeli de, lüks yemek deneyimine uyan bir hizmet sunuyor misafirlere.
Petro Spa merkezinde her türlü masaj ve bakımlar ve yüz bakım uygulamaları, yeni İtalyan serisi Dermophisiologique eşliğinde gerçekleştiriliyor. Zeytin ağaçlarıyla çevrili havuz kenarında şezlong keyfi yapbilir ya da küçük bir Jakuzi havuzunun, buhar banyosu, sauna ve buz çeşmesinin yer aldığı kapalı alan Wellness Path’de vakit geçirebilirsiniz. www.hotelvillanerietna.com
Shalai Resort
Etnanın yamaçlarına kurulu küçük bir kasaba olan Linguaglossa’da bulunan Shalai Resort, çağdaş ve sıcak Retro tasarımının kolaylıkla SoHo’ya nakledilebileceği saklı bir cevher. Bu mütevazi ve huzurlu 13 odalı tatil cenneti, çağdaş stil ile tarihi mükemmel bir biçimde tasarlanmış dış cephesi, melek figürlü tavan freskleri ve küçük bir veranda ile ortaya koyuyor.
Jakuzisi, buhar banyosu, sauna ve armut minderlerinin yer aldığı wellness alanı havuz ve bahçe alanını aratmıyor. Wellness menüsü çok zengin olmasa da, farklı masaj uygulamaları, yüz bakımları ve İtalyan Spa serisi Comfort Zone kürleri son derece tatmin edici. Bölgedeki şaraphaneleri ve Etna’yı keşfedeceğiniz bir günün ardından kromoterapi su yatağında sunulacak özel Shalai Masajı ile anında rahatlayabilirsiniz.
Şef Giovanni Santaro’nun yönetimindeki bir-Michelin-yıldızlı restoran da konaklamanıza hoşluk katacak detaylardan biri. Sessiz atmosferi ve beyaz dekorasyonu, Sicilya ve Etna bölgesinin gururla sunduğu kara ve deniz mahsullerinden oluşan renkli yiyeceklerine hoş bir arka plan oluşturuyor. www.shalai.it
SYRACUSA
Sahil boyu güney yönünde seyahat ediyorsanız Syracudsa’nın tarihi şehir merkezi Ortigia’nın dar sokakları ve barok güzelliğini es geçmeyin. UNESCO Dünya Mirası Alanlarının Sicilya zincirinin başlangıcında tarih, yaya köprüsüyle ulaşılabilen küçük adadaki çağdaş sanat ve kültür ile harmanlanmış. ŞEF Giovanni Guarneri’nin 1985’ten beri bir gastronomi kurumu olarak hizmet veren Don Camillo restoranı, Michelin yıldızlı takdire değer bir aile işletmesi olarak Sicilya bölgesinin geleneklerini ve sezonluk tatlarını misafirlerine sunuyor. Piazza Archimede’in çok yakınlarında bulunan bu restorana gitmeden önce rezervasyon yaptırmayı unutmayın.
VAL DI NOTO
Syracusa’nın güneyi, 1963 depreminde tamamen yıkılmış ve UNESCO’nun ‘Barok sanatının Avrupa’da yükselişi ve nihai filizlenişi’ni temsil edecek şekilde yeninde inşa edilmiş. Eski dünyanın cazibesini korumaya devam eden bu bölge tarih açısından zengin olup festivalleri, seramik sanatı, narenciye bahçeleri ve Modica, Noto, Caltagirone, Palazzolo Acreide, Ragusa ve Scicli gibi güzel kasabaların parke taşlı dolambaçlı yollarında gezinmek apayrı bir keyif.
MASSERİA DELLA VOLPE
Restore edilmiş 19. yy zeytin ve narenciye çiftliği, Noto bölgesinde bir yamacın tepesine kurulu konumuyla adeta bir huzur vahası. Modern oda ve süitleriyle günlük yaşamın karmaşasından uzaklaşıp geniş hamaklar ve saçaklı şezlonglarla donatılmış geniş çayırlı havuz kenarında rahatlayabilirsiniz.
Küçük ama şık wellness merkezinde bir adet uygulama odası ve üstü kapalı dış mekan jakuzisi, buz çeşmesi ve günde bir saat açık olan buhar odası yer alıyor. Kapsamlı Spa menüsü çeşitli masaj tiplerinin yanı sıra güzellik uygulamaları da içeriyor.
Havuza ve çiftlik çevresindeki yamaçlara bakan manzarasıyla iç mekan veya dış mekan restoranının keyfini çıkarabilirsiniz. Lezzetli ekmeklerin, meyvelerin, peynir ve etlerin yanı sıra tipik Sicilya meyveli tart ve keklerinin sunulduğu bu restoranda Noto kasabasını keşfetmeniz için gerekli enerjiyi fazlasıyla depolayabilirsiniz. www.masseriadellavolpe.it
EREMO DELLA GİUBİLİANA
Sadeliğin ve huzurun adresi Eremo della Giubiliana, Modica ile Ragusa arasında yer alan konumuyla lüks bir inziva yeri. Bir zamanlar tasavvur yeri olarak kullanılmış olan 17 odalı Eremo, artık keşişlere ev sahipliği yapmıyor, onun yerine, 15 eşsiz odasından veya iki adet grand süitinden birinde konaklamayı tercih eden misafirlerini ağırlıyor.
Eremo’nun bej taş yapısı pembe begonvillerle renklendirilmiş. Kemerli yolları, Hint inciri, badem ağaçları, ygüneşli masaları ve bir adet dış havuzun yer aldığı gizli bir bahçeye açılıyor. Misafirler, İ.Ö. 5. ve 3. yüzyıllara ait antik bir mezarlığa açılan uygulama odasında deneyimli terapistlerin elinden bir masaj yaptırabilirler.
İç mekanda yer alan canlı kırmızı kilimleri ve koyu ahşap dekoruyla Eremo, geçmişinden izler taşıyor. Ricotta loru yapımında kullanılan kamışlar, marmelatlarda kullanılan seramikler ve bunun gibi diğer orijinal mutfak malzemeleri de tarihten esintiler barındırıyor. St. John’un Şövalyeleri tarafından kullanılan yemekhane şu anda Don Eusebio adlı restorana dönüştürülmüş. Bu restoranda, Eremo’nun kendi çiftliği ve bahçesinden çıkma birçok malzeme kullanılarak hazırlanan geleneksel tatların keyfini çıkarabilirsiniz. Hatta konuklar, sınırlı sayıda üretilen meyve reçellerinden, makarna ve zeytinyağlarından evlerine götürmek üzere de alabilirler. www.eremodellagiubiliana.com
AGRIGENTO
Güney batı bölgesinde yer alan Agrigento, antik tapınakları ve kumsallarıyla ünlüdür. Tatlı çörekli granite ve ricottalı cassata ve Cannoli gibi tipik Sicilya mutfağı yiyeceklerinden tatmadan geçmeyin.
Verdura Resort
230 hektarlık bir alana yayılmış olan Rocco Forte Hotel Sicilya’da Spa ve golf deneyimini üst düzeye taşıyor. Ünlü Tapınaklar Vadisine yakın bir konumda yer alan bu otelde yer alan 203 adet oda ve süit okyanus manzarasına sahip ve taş, kum ve ahşap gibi yerli malzemeler kullanılarak tasarlanmış. Oldukça büyük bir alan kaplayan bu tatil cenneti, Latin terakota ve toprak sarısı renkleriyle doğayla eşsiz bir uyum sağlıyor. Sürdürülebilirliğe önem veren otel, geniş golf sahalarının sulanmasında atık suları ve yağmur sularını kullanıyor; enerji ihtiyacı için güneş panellerini kullanıyor. Arabaların yer almadığı otel alanında bisikletlerle seyahat etmek mümkün.
Okyanus manzaralı geniş havuzunun yanı sıra 4000 metrekarelik Spa köşkünde su jetleri ve farklı sıcaklık alternatifleri bulunan Sebastian Kneipp bazlı dolaşım destekleyici thalasso terapi havuzları da mevcut. Herkese uygun bir seçeneğin yer aldığı geniş Spa menüsü, Rocco Forte, Sepai ve Pevonia’dan kürler ve uygulamalar sunuyor. Dilerseniz, yoga ve fitness derslerine katılabilir, donanımlı kardiyo ve halter salonunda çalışabilirsiniz.
Dört adet restorandan biri olan canlı ve şık Zagara Restaurant, otelin kendi organik bahçelerinden çıkan bitki ve mahsullerle hazırlanan yerel ve sezonluk tatlar sunuyor. www.roccofortehotels.com
