Med Zamanı High Time

Eğer tarz arıyorsanız bunu Cheval Blanc Rhandeli’de bol mikltarda bulabilirsiniz. Şatafatlı bir bolluk sergilemeden, göze hitap eden çağdaş bir estetiğe sahip mekana göz gezdirmek insanı mutlu eder. Bu lüks konaklama markası LVMH Grup tarfından yaratılmıştır.

Bu da Christian Dior markalı buklet malzemelerinden, özellikle bu otel için tasarlanmış Hublot marka bir saatin satıldığı hediyelik eşya dükkanına ve moda sayfalarına aitmiş gibi görünen üniformalara kadar her detayı içerir. Malé’ye deniz uçağı ile 40 dakikalık mesafede bulunan Noonu Atoll da inşa edilen 45 villalık “Maison”, havadan bakıldığında bile o kadar etkileyicidir ki, kıyı şeridini çevreleyen şekillendirilmiş palmiyeler ve marinadan gelen misafirleri karşılayan Vincent Beaurin imzalı oyma kemer, görünüşün önemini gözler önüne serer. Sanat eserleri ve koleksiyon parçaları lobiyi süsler, taşlaşmış tahta parçaları adaya yayılmış durumdadır ve Bali seramikleri yemek bölümüne renk katmaktadır. Bunlar, bugüne kadar gördüğüm en mükemmel villalar ile birlikte neler bulabileceğiniz hakkında size bir fikir verebilir. Kaldığımız Garden Water Villa, doğanın mükemmel tasarımını yansıtan zarif ve yüksek Bali usulü sazdan bir çatıya, Siyah Bilenmiş Hint Ynan taşından yapılma bir sonsuzluk havuzuna ve ikili gardırobu olan seksi bir banyoya sahiptir. Mimari bir harika sayılabilir ve önümüzdeki dört gün odadan çıkmamaya meyilliyim.

HER YERDE SU
Yapacak o kadar çok şey varken bu sadece geçici bir düşünce. Hayat dolu bir insan olan Elana tarafından yönetilen bir şnorkel gezisi sırasında, bir melek balığının mercanın içinden hiç çaba harcamadan kayıp geçmesini izlemek ve bir papağanbalığı sürüsü tarafından dikkatinizin dağıtılması, güne başlamak için mükemmel bir yol. Olta balıkçılığı yapmak için bir günbatımı gezisine katıldığızda, eğer şanslıysanız yakaladığınız balığın tadını otele döndüğünüzde çıkartabilirsiniz. Yiyecek çok şey var ve imparator balığını yakalayanlar cidden müthiş bir ikramla karşılaşıyorlar. Birlikte yelken açtığımız ekip oldukça sabırlıydı ve acemilerin balıklar tarafından defalarca kapılan yemlerini yenilemelerine yardımcı oldular. Ne yazık ki denizin dalgalı olması sebebiyle, çıktığımız yunus gezisinde aynı başarıyı yakalayamadık, ama yine de denizde olmak, güneşin sıcaklığını ve esintiyi teninizde hissetmek ve zümrüt yeşili sular tarfından büyülenmek harikaydı.
Bir köprü üzerinden geçerken tesadüfen gördüğümüz ve villamızın yakınında yüzen yalnız bir yunus sayesinde, gezide hissettiğimiz eksikliği de giderdik. Böyle pastoral manzalar arasında herkes kendisini profesyonel bir fotoğrafçı zannedebilir. Karada, tatil köyündeki hareketliliğin uğuldaması duyulabiliyor. Kendi özel adalarında verilen acemi eğitimi ve tenis (Avustrallya Açık Tenis Turnuvası standartlarında kortlarda oynanan) gibi harika özel dersler mevcut. Ana ada olan Randheli’deki spor salonunda HIIT (yüksek yoğunluklu aralıklı eğitim), dairesel antreman ve çekirdek kondisyon sınıfları var. Biz boks sınıfına dahil olduk ve direk vuruşun, kroşenin ve aparkatın hafızai koordinasyon güç ve dayanıklılık seviyenizi sınayan çeşitli kombinasyonlarını öğrendik.

TROPİK KUŞAĞIN CAZİBESİ
Cheval Blanc Rhandeli’de yemekler o kadar lezzetli ki, herkesin bir çeşit günlük egzersiz yapması zorunlu olmalı. Kimi zaman, resmedilmeye değer yerlerde kalındığında gördüğünüz manzara yemeğe önem vermemenize neden olabilir, ama burada durum hiç de öyle değil. White Bar gün boyu bir şeyler yemeği bir basamak üste taşıyor. Kalabalık kahvaltı büfeleri yok, sadece her yemeğin mükemmellikle hazırlandığı alakart seçenekler mevcut. Favoriler arasında Hint dosaları, yağlı pain perdu ve muhteşem çılbır sayılabilir. Zarif cam duvarlı odada birkaç çeşit hamurişi, gevrek ve yoğurt da bulabilirsiniz. Bircher müslileri tattığım en güzel müsliydi ama bademli kruvasanları, şeker kaplı donutları ve Hindistan cevizi keki o tada rakip olabilecek güzellikteler. Eğer öğle yemeği için yeriniz kalırsa, tatlı patatesli ve yengeçli kekleri ile avokado ve istakozlı salataları da muhteşemdir. Ortamda bir değişiklik isterseniz, su üzerine kurulu olan ve deniz uçaklarının kalkışlarını izlerken keyifli bir öğle yemeği yemenize olanak veren Deelani güzel bir mekândır. Burası patlıcanlı domuz ruloları, arancini, mezeler ve burrata peyniri, makarnalar ve çıtır pizzalar gibi Akdeniz lezzetlerinin sunulduğu bir açık hava restoranı. Akşamları Norveç İstakozlu Prosecco risotto ve osco buccolu strozzapretti makarna şiddetle tavsiye edilir. Yediğimiz en güzel akşam yemeği, masa kenarına oturup şefin ızgara üzerinde sihrini konuşturmasını izleyebileceğiniz veya açık havada oturarak dalgaların sesini dinleyebileceğiniz Diptyque’deydi. Her yemek bir öncekinden daha lezzeliydi ve en gurme şehirlerde görebileceğiniz en kaliteli Japon restoranlarındaki kadar iyiydi. Tavuk gyoza, kaz ciğeri nigiri ve kaya karidesi tempura, sazan miso ve iştah açıcı sarımsakla kızarmış prinç ile servis edilen wagyu şiş’i tatmadan önce gelen güzel başlangıçlardı. Ziyafet mangolu pirinç ve viski çikolata fondan ile biterken hepsinin üzerine hafif temiz bir sake güzel geldi.

DAHA GÜZEL ŞEYLER
Bir diğer unutulmaz deneyim de, geleneksel bir Maldiv dhonisi ile spa için düzenlenmiş adaya yaptığımız yolculuktu. Başta yaşadığımız rahatlama gelse de, bu kaçışın yarattığı huzur ve el değmemiş güzelliği, bu deneyimi bir üst seviyeye taşıyan öğeler oldu. Spa Bar’da komik bir biçimde rahat koltuklarımıza oturup sağlıklı çiğ menünün tadına bakarken kelimelere ihtiyacımız yoktu. Vietnam usulü pirinç yufkasından sarmalar, yengeç antre, frambuazlı smoothie ve ev yapımı moka canlandırıcı ve masaj öncesi bizi şişirmeyecek tatlardı. Beklendiği üzere, uygulama odaları ve soyunma odaları (Bir güzellik tutkununun rüyası olan her türde Guerlain kozmetik ürünleri ile dolu), sizi tembelliğe iten pelüş masaj yatakları ile birlikte tarz bir görüntü sergiliyordu.

Mükemmel terapistim benimle seçenekler üzerinde görüşürken bir yandan da bana ayak masajı yaptı ve bu 90 dakikalık mükemmel süreçte her düğüm açıldı, dolaşımım güçlendi ve bir dinginlik hissi ile doldum. Adanın canlı bitki örtüsü ve çalkantılı kobalt mavisi suları ile dengelenen faunası görsel bir ziyafet sunuyor ve uygulamalar ile ilgilenmeseniz bile düşüncelerinizi toplayıp güneşin batışını izleyebileceğiniz huzur dolu bir mekan oluşturuyor. Güneş battığında, cennette bir geceyi değerlendirmenin birçok yolu vardır. Bunların en unutulmayacak olanlarından biri de White Bar’da, kadifemsi pürüzsüz seslere sahip şarkıcıları dinlediğimiz, araya yerel dans ve davul gösterilerinin serpiştirildiği Maldiv Gecesi’ydi. Ayaklarımız kuma gömülmüş bir haldeyken, yerel lezzetler olan kulhi boakiba balıklı kekleri, hindistancevizli ve ton balıklı balkabağı mashuniyi ve körili Maldiv deniz ürünlerini denedik. Daha romantik bir gece geçirmek içinse Yıldızların Altındaki Sinema’da ve gizli bir adacıkta, suyun üzerinde salınan iki kişilik bir masanızda otururken, filminizin yıldızlarla dolu bir gökyüzüne karşı kurulmuş bir ekrana yansıtılır ve adeta, filmlerden fırlamış gibi görünen bir manzara yaratır. Buradaki tüm şaşalı olaylar gibi, bunda da aklınız başınızdan gidecektir. www.chevalblanc.com